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微波杀菌设备正确的操作流程如下：
1、设备在生产运作之前先检查其工作环境及电线连接是否正常。
2、隧道式设备要用手检查输送带的拉力，经过长时间的生产运作可能会造成输送带松动的情况。
3、先开启传动系统和风机散热电器部分，观察微波杀菌设备的机组以及散热系统是否存在异常。
4、技术人员在微波杀菌设备生产运作的时候注意仪表的数值变化，遇到数值波动异常马上按住设备的急停按钮。
5、当一天的工作完成后，先切断电源，检查各组件的电线有无外露或破损；然后对设备的灰尘及其卫生进行清理。
6、平时要注意生产车间的环境卫生，注意防潮。
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